Restoran Fine Dining Terbaik di Tokyo II – Banyak sekali restoran fine dining terbaik di Tokyo. Namun, hanya ada beberapa yang terpilih, sehingga Anda harus memesan kursi di restoran-restoran di bawah ini terlebih dahulu, jadi berikut ini adalah kelanjutan dari daftar berbagai restoran tersebut.
5. Narisawa
Adegan: Menyoroti keberlanjutan dan keahlian memasak, Narisawa adalah salah satu pelopor Tokyo dalam menciptakan masakan yang terhubung dengan pelestarian lingkungan kita. Koki kepala mengambil inspirasinya langsung dari ladang petani, menghasilkan hidangan avant-garde yang dibuat dengan kayu dan tanah asli yang sepenuhnya aman (dan luar biasa) untuk dimakan. Idenya adalah bahwa dengan kembali ke akar Anda dan mengonsumsi bahan-bahan alami, Anda akan mendapatkan hubungan yang lebih dalam dengan alam dan dengan kepedulian kita terhadap lingkungan. Untuk melengkapi bahan-bahan alami yang disajikan di dua restoran berbintang Michelin ini, ada daftar anggur yang luar biasa, dengan pilihan merah, putih, dan mawar yang bersumber dari seluruh Jepang. Berbeda dengan menu bersahaja, ruang makannya modern, bersih dan minimalis, dengan skema warna hitam putih mendominasi ruang makan yang hanya menampung delapan meja dan dapur terbuka. http://tembakikan.sg-host.com/
Hidangan khas: Soil Soup, sup Jepang yang unik dengan sentuhan kopi bersahaja.
6. Kobe Beef Kaiseki 511
Adegan: Rumah daging sapi Kobe kelas atas yang dipasangkan dengan pilihan anggur yang istimewa, Kobe Beef Kaiseki 511 dinamai demikian karena hanya menggunakan daging dengan kualitas terbaik yang tersedia – daging sapi kelas A5 dengan nilai marmer 11. Menggabungkan rasa yang harum, sensasi langit-langit yang halus dan tekstur yang agung, kepala koki di restoran yang luar biasa ini menampilkan daging sapi yang terkenal dan membiarkan elemen khasnya bersinar di setiap suapannya. Steak Kobe sangat lezat, dimasak dalam oven perapian yang dapat mencapai 1.000°C, memberikan daging bagian luar aromatik yang luar biasa dan bagian tengah yang lembut dan berair. Tapi ada lebih banyak daging sapi yang terkenal daripada hanya steak. Menu Kobe Beef Kaiseki 511 membuka dunia pemanjaan inventif, mulai dari daging sapi Kobe yang diparut dengan terong panggang dan betis sapi Kobe dalam bola pangsit ikan hingga dendeng Kobe dan bahkan sushi daging sapi Kobe.
Hidangan khas: Steak Sirloin Daging Sapi Kobe Panggang Api.
7. Ishikawa
Adegan: Bersembunyi di balik pintu masuk klandestin yang tersembunyi bahkan menurut standar Jepang, Ishikawa adalah restoran tradisional Jepang yang terkenal dengan servernya yang mengenakan kimono, menu kaiseki multi-kursus musiman, dan bakat luar biasa dari tiga koki berbintang Michelinnya. Taman memikat yang memandu Anda ke pintu depan selalu dipenuhi dengan dedaunan musiman, mengabaikan menu musiman dan kesegaran bahan-bahan yang menanti Anda di dalam. Apakah Anda memilih salah satu ruang makan pribadi yang tenang atau kursi di konter yang penuh aksi, pengalaman bersantap Anda akan dipenuhi dengan sentuhan menyenangkan pada masakan tradisional Jepang. Sementara setiap piring berjalan di tepi kesederhanaan, selalu ada sesuatu yang membuat Anda berhenti mengunyah dan merenungkan sensasi yang menyalip langit-langit mulut Anda. Dari tempura dan sashimi hingga mendidih dan membakar, koki memandu Anda melalui semua teknik memasak tradisional Jepang, memamerkan bakat kreativitasnya di sepanjang jalan dan mentraktir Anda pengalaman bersantap yang tidak akan pernah berhenti Anda bicarakan.
Hidangan khas: Belut Panggang Arang Disajikan dengan Bawang Manis.
8. Kikunoi Akasaka
Adegan: Menyajikan masakan yang menyoroti yang terbaik dari empat musim Jepang, Kikunoi Akasaka memperlakukan setiap hidangan mereka sebagai ekspresi kehidupan dan penghormatan kepada alam yang menyediakan semua elemen penting dari makanan yang baik. Menu berubah secara musiman di dua tempat berbintang Michelin ini, tetapi selalu didasarkan pada gaya makan multi-kursus tradisional Kyoto yang berfokus pada bahan-bahan mana yang terbaik sepanjang tahun. Memadukan bahan-bahan kuno dengan teknik modern secara harmonis menghasilkan hidangan indah yang tidak hanya memberi makan perut, tetapi juga mata dan jiwa. Nantikan sajian mewah, seperti lobster sashimi dengan miso, tuna sirip biru muda yang disajikan dengan saus kuning telur, dan hot pot babi hutan dengan lobak daikon. Meniru menu, dekorasi interior mencerminkan setiap musim yang lewat melalui transisi karya seni, rangkaian bunga dan dekorasi, memberikan pengunjung lingkungan baru di setiap kunjungan.
Hidangan khas: Karena sifat musiman dari menu, tidak ada hidangan khas.